В ресторане есть дровяная печь и своя коптильня, меню ориентируется на хиты разных кухонь мира от сибирской ухи до тайского супа с креветками, особое внимание уделяется качеству сезонного продукта: камчатский краб, красная икра с Чукотки, сибирская рыба-подлёдка, в сезон - беломорская навага и ладожская корюшка. Шеф-повар Алексей Гуров постоянно проводит гастрономические ужины формата chef’s table в партнёрстве с поставщиками ресторана.
Винная карта "Морские брызги" помогает сориентироваться в выборе подходящего бокала к блюду.
Закуски и салаты
Винегрет 2.0 с килькой пряного посола - 620 рубСтроганина из муксуна - 590 руб
Роллы «Обожжённый лосось» - 1390 руб
Супы и горячие блюда
Котлета из малина с гарнир из жареного горошка - 790 рубФиле сибаса с разноцветный молодой морковью - 1100 руб
Утиная ножка с жареным романо и яблоками - 1450 руб
Десерты
Баскский чизкейк - 990 рубЗапечённое мороженое с горгонзолой и брусничным вареньем - 690 руб
Лимонный тарт - 750 руб
Напитки
Коктейль «Палома» - 750 рубМоктейль «Юдзу-бамбук»- 770 руб
Чай «Манго-лайм-жасмин» - 750 руб