На кухне ресторана мы готовим свежую рыбу и морепродукты, а за баром объединили мировые гастрономические традиции. В аквариумах обитают живые устрицы, на горячее делаем 7 вариантов пасты с крабом, трубачом и креветками. В хоспере и на гриле запекаем рыбу и мясо: жарим стейки и дальневосточных гребешков.
По утрам встречаем на ранних завтраках. В специальном меню собрали блюда из яиц с морепродуктами, круассаны и блины с различными начинками. По будням с действует меню приморских ланчей.
В баре миксуют порядка 10 авторских коктейлей и около 30 привычных вариантов вроде Mai Tai. В барной карте представили сет-шоты и внушительную коллекцию крепкого алкоголя, среди которого значится корейский соджу и японский виски. Еще есть на кранах и в бутылках китайское пиво.
Дизайн-проект ресторана разработали архитекторы из бюро Archpoint. В интерьере они переплели творческую историю легендарной группы и морские мотивы. К примеру, пол стилизовали под палубу, а окна сделали в виде иллюминаторов. Часть стен оформили под транспортные контейнеры и украсили их работами современных художников.
В баре на Новом Арбате любят отмечать шумные праздники, банкеты, дни рождения и девичники. У нас оборудовали сцену и танцпол, а еще можно арендовать профессиональный свет и звук. По запросу организуем развлекательную программу, чтобы вечер прошел весело и интересно.
У команды грандиозные планы: мы планируем открыть филиалы по всему миру от Пхукета до Техаса, от Ливерпуля и Токио до Благовещенска и Калининграда.
Меню
Закуски и салаты
Дальневосточный гребешок - 1350 ₽Магаданские креветки подкопчённые - 550 ₽
Тартар из говяжьей вырезки - 850 ₽
Супы и горячие блюда
Том Ям - 790 ₽Сибас по-сицилийски - 1200 ₽
Черный бургер «Владивосток» - 990 ₽
Десерты
Чизкейк Сан-Себастьян - 500 ₽Ванильное мороженое с толчёной клубникой - 350 ₽
Наполеон - 400 ₽
Напитки
Prosecco - 850 ₽МТ Spritz - 950 ₽
Пиво - 690 ₽
